イタリアの食文化って、ローマ帝国崩壊後から都市国家時代の方が長いので、食文化に限らず言語も方言を超えた領域で異なっているんです。今回は、それでも一番イタリア文化で変わらないバール文化を紹介…
緊急事態宣言が解除されてお酒の提供が出来るようになってから、大分飲食店が元気になってきましたね♪サービス中にお酒のオーダーを取るに限らず、お勧めのお酒の提案をし、それを楽しんでくださるお客様…
先週2件の相談をいただきました。一件は、飲食店の新規店舗の相談。もう一件は、DXのご相談。先週は、そのイメージとコスト感を作るべく企画書を作成してました。今日はDXのヴェンダーさんとの打合せがあ…
先日、自宅に残っていた鶏ガラを使ってフォンドボライユという出汁を取ったんです。そんな事で、昨日の夜のメニューはキノコづくし小エビとマッシュルームとルーコラのサラダレモン風味ミックスキノコと…
営業の効率化というと名刺情報の社内共有や潜在顧客を炙り出すマーケティングオートメーションなどがあります。その一方で、契約書取り交わしから管理もありますが、これは法務関連のヴェンダーもあるし…
コロナ禍になってから、断捨離をされている方はたくさんいらっしゃるという話は良く聞きますが、僕もその一人。でもきっかけは、「ミニマリズム:本当に大切なもの」という映画を観てからだったんです。う…
コロナ禍が始まって今月になって緊急事態戦が解除されましたが、リモートだったりデジタル化推進が急務となって、対応しきれない企業（特に中小企業）は依然として多くいのが現状だと思います。長く営業…
今日の中秋の名月は、とても綺麗でしたね♪私たちが住む地球に寄り添うように輝くお月様の様に、お客様に寄り添うサービスをしていきたいと思わせるお月様でした
先月8月6日アメリカのアイオワ州で、メージャーリーグの素敵な試合が行われました。映画の舞台になった地で、その当時のユニフォームを着たホワイトソックとヤンキースの選手が、外野のトウモロコシ畑か…
株式会社センスオブタイム全国各地での飲食店コンサルティングをはじめとして、WEB&デジタルマーケティングやDXの推進をお手伝いしてまいりました。変化の激しいビジネスの分野で安定と発展を目指すため…